Sommerkarte
Vorspeisen
Carpaccio vom Black Angus Rind
Kleine Auswahl von Edelkäsesorten
Tartar vom Caipirinha-Lachs mit Kartoffel-Zucchini-Rösti mit Sour cream
Gebackene Garnelenpfanne mit Knoblauch und Teiglingen
Gegrillte Peperoni mit Knoblauch und Olivenöl
Serranoschinken mit Tomaten, Rucola und Parmesan
Gegrillter Schafskäse mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Teiglingen
Gegrillte Garnelenpfanne Mediterran mit Tomaten, Paprika, Pilzen und Teiglingen
Vorspeiseplatte mit verschiedenen Köstlichkeiten
Jakobsmuschel
Pasta
Tagliatelle Garnele mit frischen Kräutern und Cocktailtomaten€
Penne Mista mit Broccoli und Pilzen
Spaghetti Mediterran mit Tomaten und Peperoni verfeinert mit Sahne
Fischgerichte
Zanderfilet auf der Haut gegrillt mit Champagner-Risotto und Blattspinat
Lachsfilet auf der Haut gegrillt mit Gemüsespirale
Gegrillte Tintenfischtuben an einer Kräuter-Knoblauch-Sauce und Pfannengemüse,
dazu Zatziki
Hauptspeisen
Wurstsalat mit Bratkartoffeln oder Pommes frites
Kalbsschnitzel in der Pfanne gebacken mit Preiselbeere-Schalotten-Marmelade
Schweineschnitzel mit Pommes frites und Sauce
Feinschmeckerschnitzel mit Schinken Sauce Hollandaise und Käseüberbacken
Angus Rumpsteak nach Ihren Wünschen gebraten:
Chefspieß
Geschmorte Kalbsbäckchen auf Kartoffelstampf und Rotweinschalotten
Gebratene Hähnchenleber in Cassis-Sauce, dazu Bratkartoffeln
Löwenbräuspieß, Schweinenacken Mariniert mit Pommes und Dipp
Chicken Wings (6Stk.) mit Pommes oder Teiglingen
BEILAGEN wahlweise:
Salate
Salat Mozzarella
Büffelmozzarella mit Tomaten, Oliven, Balsamico-Essig und Öl
Salat Lugano
Bunter Blattsalat, Schinken- und Käsestreifen, Ei und Karotten
Salat Florida
Marktfrischer Blattsalat mit gegrilltem Hähnchenbrustfiletstreifen
und frischen Obststückchen
Salat Atlantik
Marktfrischer Blattsalat mit Räucherlachs, gegrilltem
Garnelenspieß, Karotten, Tomaten, Oliven und Peperoni
Bauern Salat
Marktfrischer Salat mit Kräuter-Creme-Fraiche gefüllten Kartoffeltaschen
Löwenbräu-Salatteller
Mit Feldfrüchten und gegrilltem Lachsfilet
Vegetarisch
Blumenkohlschnitzel paniert mit Grillgemüse und Salat
Marktfrisches Gemüse gegrillt mit Zaziki-Haube
Käsespätzle mit Marktfrischemsalt
Für unsere kleinen Gäste
Pommes Frites mit Ketchup
Spätzle mit Soße
Spaghetti mit Tomatensoße
Kinderschnitzel mit Pommes Frites und Ketchup
Chicken Nuggets (6Stk.) mit Pommes Frites und Ketchup
Dessert
Gemischtes Eis (3 Kugeln)
Panna Cotta Mix
Tartufo weiß oder braun
Waldfruchtsorbet mit frischen Früchten
Vanille Parfait mit Roter Grütze, Waldbeeren und Sahne